Christine et Alyson ont baptisé leur commerce « L’Epic’Tour » : « Nous voulions « épicerie », « tour » et l’aventure sera épique »
L’Epic’Tour : des produits locaux à votre porte
Depuis le lundi 1er février, l’entité compte un magasin ambulant : pains, légumes, fruits, pommes de terre, épicerie, etc. L’initiative est à mettre au compte d’Alyson Baron (23 ans), de Comines Belgique et Christine Breine (Wervicq-Sud). La première est la filleule de la seconde.
« Ma marraine était aide-soignante et moi-même, je suis étudiante en troisième année de diététique à l’école Condorcet, à Tournai, raconte Alyson. Nous avons mis nos activités en stand by pour nous lancer dans une activité à laquelle on croit : la vente en ambulant. Notre réflexion est liée à la crise sanitaire : nous avons entendu régulièrement que certaines personnes devaient compter sur des tiers pour faire leurs courses, que d’autres n’avaient pas le temps ou avaient peur de sortir. En France, ce concept est assez courant et fonctionne bien ! »
Après une petite étude de marché, la camionnette est achetée en novembre : « Il nous a fallu attendre les autorisations de vendre en Belgique et nous n’avons toujours pas reçu la carte ambulante française, parce nous voulons circuler sur Comines-Warneton, mais aussi dans les communes françaises frontalières dès que l’on y est autorisé. »
La camionnette est achalandée chez des locaux : ferme, maraicher, boulangerie, épicerie fine, etc. « La population veut connaître l’origine de ce qu’elle mange. Nous jouons aussi sur l’effet nostalgie car, autrefois, il y avait la tournée des laitiers, des brasseurs, etc. Pour ce qui est des fruits et des légumes, nous nous axerons sur ce qui est de saison, tout en ne refusant pas les classiques que sont les bananes et les tomates. Nous sommes aussi à l’écoute des clients et proposons des livraisons, que ce soit dans notre tournée ou non. »
Pour débuter, un planning a été établi selon divers critères : « Nous évitons les marchés pour ne pas entrer en concurrence. Exemple, le lundi, nous n’allons pas sur Comines, mais bien sur le reste de l’entité. Pour chaque rue, nous avons prévu de passer deux fois par semaine ; ainsi, si quelqu’un dépose une commande, nous pourrons lui apporter rapidement. »
La camionnette est en route tous les jours, sauf le samedi. « Par contre, nous allons travailler le dimanche ! »
Dans la tournée, les cités et les résidences-service n’ont pas été oubliées : « Les personnes âgées n’aiment pas toujours de dépendre des autres. Grâce à nous, elles pourront continuer à faire leurs courses elles-mêmes. »
Souhaitons-leur bon vent : « Nous sommes enthousiastes à commencer cette nouvelle aventure ; on y croit vraiment. Les débuts seront sans doute difficiles, parce que l’on tâtonne un peu et que notre activité est discrète. Nous n’hésiterons pas à y mettre notre énergie et à faire des heures ! »
https://lepictour.business.site ou 0483 12 17 03.
Marie-France Philippo
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