Depuis 2006 les communes décident sous quelle forme elles accordent le permis de débit de boissons.Outre le rôle essentiel qu’y jouent les communes pour la vérification des conditions d’hygiène et de moralité, ces procédures passent encore toutes par la « case fiscale », puisque c’est le receveur des accises compétent qui donne le feu vert à l’ouverture, après enquête de moralité et d’hygiène. Partant du constat que la taxe de patente fédérale n’existe plus, et que la taxe d’ouverture (perçue par le fédéral pour le compte des Régions) avait été mise à zéro par les Régions flamande et bruxelloise, tandis que la Région wallonne s’apprêterait à faire de même, le gouvernement fédéral a décidé fort logiquement de dispenser le candidat débitant du passage par le receveur des accises, là où la taxe régionale n’existe plus.
Une petite fête organisée pour l'occasion en prélude de l'ouverture officiel pour septembre ou octobre.
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