Traditionnellement, la fête des Hurius dure 3 jours. Elle commence le vendredi soir avec un programme consacré à la jeunesse. Les allumoirs rassemblent, à la tombée de la nuit, environs 2000 enfants venant en cortège des différents quartiers de Mouscron. La tradition veut que chaque enfant fabrique lui-même son allumoir à l'aide d'une betterave. On la creuse de manière à lui donner une figure diabolique et on y introduit une bougie. Ces monstres ainsi éclairés de l'intérieur sont censés repousser l'hiver. Aujourd'hui, même si l'on remarque encore la présence de betteraves, les allumoirs sont en papier coloré et parfois même une ampoule électrique remplace la bougie. Fanfares, pétards, chansons donnent le ton et à l'arrivée sur la Grand'Place, on distribue des bonbons et on récompense le plus beau costume Hurlus. Le samedi, place au cortège à la pétanque, aux braderies et commerces en tout genre dans le centre animé pour la circonstance par de nombreuses fanfares. Le dimanche, on introduit les nouveaux "Baillis". Les Baillis sont des personnes qui à Mouscron et en dehors illustrent la ville. Une fois par an, il revêtent leur toge et se rendent en cortège à l'Hotel de ville où le Grand Maître déroule son parchemin et fait jurer fidélité aux nouveaux élus. Toute la journée, le tournoi de pétanque se poursuit ainsi que la braderie et les animations
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