Ce dimanche
de Pâques c’était la fête en la salle Domino à Rollegem chez Léon et Sébastien
Saelens ou un délicieux brunch nous attendait.
En
apéritif : Kir royal avec repasse et amuses bouches.
En
entrée : Buffet froid garni de poissons, crustacés et viandes diverses à
volonté, buffet crudités et velouté du chef.
Buffet
chaud : Duo de loup de mer et rouget, sauce Champagne. Mignon de porcelet mariné façon
Blackwell. Paëlla à la Valencienne. Côte de bœuf grillée sauce béarnaise. Garniture de saison.
Grand buffet
de dessert et assortiment de fromages.
Buffet de
café à volonté.
Prochains
brunchs : Brunch d’automne le 23
septembre et brunch de St Eloi le 25 novembre.
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